產品介紹

 




“明白用料、奇思巧藝”—明奇食品公司
“明奇食品”一開始並不是這個商標名稱的。民國40年代的彰化農業社會，農村家庭的特徵就是 ”子女眾多，食指浩瀚”。第一代創辦人葉聰明身為家中長子，很年輕就得為他底下八位弟妹的生計承擔起責任。他和家鄉朋友一去台北學習漢餅製作技術，民國47年，葉聰明先生在田尾自家的三合院裡開設起了”盛發餅舖”。
“叫貨來一籮筐的雞蛋，原本是要做餅的原料，光是一大堆孩子們自己煎荷包蛋當加菜吃，就吃掉了半籮筐”。”成本還未能變成利潤，錢就自己先吃進肚子裡了! 第二代經營人，現任的明奇食品總經理葉政權先生，笑著說當年農業社會的無奈與辛酸。
但是，他說到當時盛發餅舖生產的”螺仔餅”(又名豬耳朵餅) 大受歡迎，還有香氣四溢的牛奶餅，還在烘焙時就已經吸引附近居民圍觀、購買，他神采飛揚的表情，讓人似乎也聞到了餅乾出爐時的甜美熱氣! 後期研發的蜜麻花，饒富麥芽糖及芝麻香的麻花形脆餅，更是當時許多人孩童時期的甜蜜回憶。
生意蒸蒸日上後，有比較充裕的資金可以投資生產設備，也催生了現在的明奇食品公司。一步一腳印地走出了壯闊的餅類產品王國。因為父親本身茹素，現在的明奇食品，也將全部的產品系列以”全素”或”奶蛋素”的原料標準來生產，不但更低負擔，更健康，也吸引了許多有素食飲食習慣的消費者青睞。嚴格的品質及成功的口味開發，也讓明奇的產品不但在國內成功進入各大超市通路，還外銷到大陸及國際市場。
第三代兒子葉建偉，也已經繼承衣缽地投入公司工作中，他負責研發的高蛋白成分，適合健身鍛練人士食用的”PRO 蛋白威化餅”。健康取向，迎合潮流，明奇食品以成功的新產品，實實在在地為此超過一甲子的老字號，寫下嶄新的篇章!

打開記憶的盒子，將時光倒轉到民國50年代，在台灣經濟起飛的時代背景中，蜜麻花以它甜而不膩的口感征服的無數老饕的味蕾，也陪伴這台灣人民一起苦盡甘來，見證了台灣逾半個世紀以來的成長。
台灣人對蜜麻花的特有記憶與情感，也將原本單一口味原味，巧妙融合黑糖，開創出別具風味的古早味零嘴。拿在手裡，蜜汁與芝麻的獨家比例配方香氣馥郁，循著記憶的引子，勾起了無數往日情懷。
一口咬下，滿滿的芝麻香充滿整個口腔，細細咀嚼，酥脆的餅皮與麥芽糖獨有的黏牙口感。
如此美妙的口感，讓你忍不住一口接一口。
歷經三年多持續的優化配方，終於讓台灣獨特的好味道綻放光芒，不僅廣受各界讚揚，更期待在您舌尖上寫下另一篇美麗樂章。

打開記憶的盒子，將時光倒轉到民國50年代，在台灣經濟起飛的時代背景中，蜜麻花以它甜而不膩的口感征服的無數老饕的味蕾，也陪伴這台灣人民一起苦盡甘來，見證了台灣逾半個世紀以來的成長。
台灣人對蜜麻花的特有記憶與情感，也將原本單一口味原味，巧妙融合黑糖，開創出別具風味的古早味零嘴。拿在手裡，蜜汁與芝麻的獨家比例配方香氣馥郁，循著記憶的引子，勾起了無數往日情懷。
一口咬下，滿滿的芝麻香充滿整個口腔，細細咀嚼，酥脆的餅皮與麥芽糖獨有的黏牙口感。
如此美妙的口感，讓你忍不住一口接一口。
歷經三年多持續的優化配方，終於讓台灣獨特的好味道綻放光芒，不僅廣受各界讚揚，更期待在您舌尖上寫下另一篇美麗樂章。